Bahan:
– Keledek ungu/oren
– 100g barli
– Secawan air
– 2 biji bawang besar
– Sedikit garam bukit
– Sedikit lada hitam
– 2 helai bay leaves
– Sedikit unsalted butter
1) Rebus keledek bersama barli, garam dan bay leaves.
3) Tumis bawang besar dengan butter. Masukkan lada hitam.
4) Masukkan tumis dalam keledek rebus.
5) Kacau sehingga lembut. Kalau nak lagi berkrim boleh tambah susu segar.
#DrRizal