Ayam Fillet Sos Oren

[Solehah]

[r14.jpg]Bahan:
– Ayam fillet : 500 g
– Natural yoghurt  : 150 g
– Bawang putih : 3-4 biji
– Oren : 1/2 biji
– Lemon : 1/2 biji
– Garam Himalaya (secukup rasa)
– Gula kelapa 2 sudu
– MCT Oil 1 sudu
– Minyak masak 2-3 sudu.

Cara:
1.  Kupas bawang dan potong nipis nipis. Potong ayam saiz dadu/saiz lonjong.Â
2. Oren yang separuh tu potong kulit. Lepas perah air oren masukkan dalam bekas. Perah pula air lemon. Masukkan dalam bekas berasingan.
3. Panaskan kuali. Masukkan minyak masak. Sauté bawang putih  5 hingga 10 saat. Masukkan ayam, goreng dalam 3 minit.
4. Masukkan garam. Masukkan gula kelapa. Masukkan jus oren dan lemon. Gaul. Biar sekata. Perlahankan api dan biar dalam 10 minit.Â
5. Dah 10 minit masukkan yogurt. Kacau 2-3 minit. Hiris kulit oren halus halus. Tutup api. Masukkan MCT Oil.
6. Pindahkan ke mangkuk besar dan tabur hirisan kulit oren. Kalau nak letak daun ketumbar sikit pun ok.

#DrRizal

[Author]

Posts